牛niu磺huang酸suan是shi一yi種zhong氨an基ji酸suan衍yan生sheng物wu，它ta是shi在zai含han硫liu氨an基ji酸suan的de新xin陳chen代dai謝xie過guo程cheng中zhong生sheng成cheng的de條tiao件jian必bi需xu氨an基ji酸suan，是shi機ji體ti不bu可ke或huo缺que的de生sheng理li活huo動dong物wu質zhi。其qi以yi遊you離li形xing式shi廣guang泛fan分fen布bu於yu大da腦nao、心髒、肝、腎、骨骼肌、血液、卵(luan)巢(chao)等(deng)組(zu)織(zhi)器(qi)官(guan)中(zhong)。近(jin)年(nian)來(lai)，牛(niu)磺(huang)酸(suan)對(dui)於(yu)體(ti)育(yu)運(yun)動(dong)員(yuan)運(yun)動(dong)能(neng)力(li)影(ying)響(xiang)的(de)成(cheng)果(guo)日(ri)益(yi)增(zeng)多(duo)，大(da)量(liang)實(shi)驗(yan)數(shu)據(ju)表(biao)明(ming)其(qi)對(dui)運(yun)動(dong)員(yuan)運(yun)動(dong)能(neng)力(li)有(you)很(hen)好(hao)地(di)促(cu)進(jin)和(he)改(gai)善(shan)作(zuo)用(yong)，因(yin)此(ci)，在(zai)運(yun)動(dong)營(ying)養(yang)學(xue)領(ling)域(yu)牛(niu)磺(huang)酸(suan)被(bei)認(ren)為(wei)是(shi)一(yi)種(zhong)安(an)全(quan)、必需、有效的營養補充劑。
牛磺酸營養補充劑能改善運動員耐力。
牛磺酸能明顯提高人體運動能力，給運動員不同劑量的牛磺酸（1 g~6 g），可ke以yi增zeng強qiang其qi耐nai力li。運yun動dong員yuan在zai進jin行xing耐nai力li運yun動dong中zhong，肌ji肉rou中zhong的de牛niu磺huang酸suan被bei大da量liang的de釋shi放fang出chu來lai，補bu充chong血xue漿jiang中zhong的de消xiao耗hao以yi維wei持chi運yun動dong員yuan運yun動dong能neng力li。牛niu磺huang酸suan可ke顯xian著zhu提ti高gao機ji體ti細xi胞bao GSH-Px 和 SOD 的活性，減少脂質過氧化反應，從而減少自由基對機體細胞的侵害，提升運動耐力。
牛磺酸營養補充劑能維持運動員骨骼肌正常功能。
運動員運動後，牛磺酸在肌肉中的含量出現明顯下降現象，牛磺酸可增強骨骼肌的伸縮 力，其通過增加肌肉隱鈣素蛋白表達來促使骨骼肌鈣釋放通道關閉，從而維持肌漿網中較低的鈣濃度並降低 F2-異前列腺素的含量來減少脂質過氧化，進而保持骨骼肌收縮能力。
牛磺酸改善運動員運動性疲勞。
運yun動dong員yuan在zai運yun動dong時shi會hui產chan生sheng大da量liang的de自zi由you基ji，自zi由you基ji使shi機ji體ti細xi胞bao結jie構gou和he功gong能neng發fa生sheng變bian化hua導dao致zhi機ji體ti運yun動dong能neng力li下xia降jiang，免mian疫yi力li下xia降jiang，影ying響xiang機ji體ti健jian康kang。運yun動dong機ji體ti給gei予yu牛niu磺huang酸suan之zhi後hou，除chu了le能neng減jian少shao自zi由you基ji的de產chan生sheng，同tong時shi也ye加jia速su了le機ji體ti清qing除chu自zi由you基ji的de速su度du，減jian少shao了le其qi對dui機ji體ti組zu織zhi細xi胞bao的de侵qin害hai，抵di抗kang疲pi勞lao，提ti高gao運yun動dong能neng力li。
牛磺酸能促進運動員運動後心髒功能恢複。
牛(niu)磺(huang)酸(suan)與(yu)運(yun)動(dong)員(yuan)運(yun)動(dong)後(hou)的(de)心(xin)率(lv)恢(hui)複(fu)水(shui)平(ping)運(yun)動(dong)能(neng)力(li)有(you)密(mi)切(qie)關(guan)係(xi)。有(you)學(xue)者(zhe)通(tong)過(guo)實(shi)驗(yan)數(shu)據(ju)得(de)出(chu)，牛(niu)磺(huang)酸(suan)對(dui)運(yun)動(dong)後(hou)的(de)運(yun)動(dong)員(yuan)心(xin)率(lv)的(de)恢(hui)複(fu)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)促(cu)進(jin)作(zuo)用(yong)。在(zai)高(gao)強(qiang)度(du)運(yun)動(dong)後(hou)，補(bu)充(chong)牛(niu)磺(huang)酸(suan)組(zu) 3 分fen鍾zhong可ke將jiang心xin率lv恢hui複fu至zhi靜jing息xi狀zhuang態tai，而er對dui照zhao組zu心xin率lv下xia降jiang不bu明ming顯xian，說shuo明ming牛niu磺huang酸suan可ke以yi對dui運yun動dong後hou的de心xin率lv恢hui複fu起qi到dao促cu進jin作zuo用yong，對dui運yun動dong員yuan運yun動dong後hou心xin髒zang恢hui複fu及ji運yun動dong水shui平ping的de提ti高gao有you重zhong要yao意yi義yi。
niuhuangsuanjuyouguangfandeshenglixuegongneng，qishenglixuegongnengduiyundongjitifeichangyouli。gaoqiangduyundongxunlianhuishijitineiniuhuangsuanxiaohaomingxianzengduo，jishihelibuchongniuhuangsuanyingyangbuchongjiduiyundongyuanfeichangbiyao。
